森

红糖甜粿

厦门（不知道是不是闽南地区都这样，保险起见还是只写厦门）的年糕有两种，甜粿和咸粿，其中甜粿又有白糖的、红糖的、四果的（包了花生，红枣，冬瓜糖，明明只有三种却叫四果的缘由我也不甚清楚= =）。
咸的一般煎制过后蘸厦门辣酱吃（十五姐姐说她们那也有这种辣酱，反正在厦门这种其实不辣还带点甜的辣酱都叫厦门辣酱啦，吃本地小吃的时候经常会蘸）。
甜的可以直接吃或者沾上蛋液煎着吃，好像潮汕那边也有这种吃法。
年前妈妈买了好多年糕，咸的和其它几种都吃完了还剩红糖的。今天就赶在新年的尾巴煎个年糕吧！

步骤相当简单，就是年糕切块，沾上蛋液入锅，中小火煎软就可以了。
偷懒用的是现成的年糕，如果对年糕本身的做法感兴趣的可以去下厨房搜索＂红糖甜粿＂。
口感软软糯糯的很好吃，不过原料是糯米粉，不宜吃多。

说了这么多正儿八经的话，这还是我啊？！！（自分でツッコミなんてやめなさい←あれ