肉桂卷
起先是澈澈说做了肉桂卷要给她投食,我就买了一包肉桂粉回来。但一直拖拖拉拉,直到昨天才做了。
本来想用冷藏发酵法,后来想了想还是用普通面包的做法。肉桂卷对出不出膜要求不高,不过昨晚手工揉面半小时出膜妥妥的,也算做运动了=-=
刚出炉的时候觉得不功不过,味道相当普通。但放了一夜,今天早上一吃也太好吃了!肉桂粉和红糖非常搭,再加上用牛奶替代了水来和面,味道很柔和。不像还没进烤箱之前闻起来那么冲。
早上吃的时候还淋了一点自家做的酸奶当topping,唔梅( ´ ▽ ` )ノ
我的目标是,让澈澈喜欢上肉桂卷!